삼겹살을 찍어 먹는 멜젖~~~~간단하게 만들어 먹을 수 있습니다...

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삼겹살을 찍어 먹는 멜젖~~~~간단하게 만들어 먹을 수 있습니다...

갓대결 9 335 0 2023.10.02 01:43

삼겹살은 정말이지~~~~~중독성이 강한 음식중에 하나죠......꿀꺽!!!

요즘 삼겹살집에서 대박난 멜젖이라는 소스는............

멸치액젖과 쌈장을 섞어서 만든겁니다

쌈장이 살짝 지겹다 싶으시면........액젖과 쌈장을 섞어서 찍어 먹어 보세요.......

참고로, 멜젖이라는 말은 멸치젖의 경상도 사투리입니다

~액젖은 굵은소금과 생선 또는 새우 같은 자잘한 잡어를 1대1 비율로

버무려서 저온에서 숙성을 시키는데, 이것을 젖갈을 담는 과정이라 하고

이 젖갈을 오래동안 삭혀서 짜낸 것이 액젖이라고 합니다...참고여

9 Comments

대장사오정 2023.10.02 01:48

멸치액들어가믄,,비린내 안날라는가,,,
그냥 자기 취향대로,,,먹는게 남는것,,인것같은데요..
멜젖이,,,인기잇나보네요,,,,첨들어보는데..

갓대결 2023.10.02 01:48

액젖은 한마디로 특정 생선의 맛과 향이 나는 소금물입니다....

대장사오정 2023.10.02 02:30

감사합니다,,저는 비린거는 싫어해서요,

korea 2023.10.02 02:57

좋은 정보 감사합니다~~

korea 2023.10.02 02:58

dk4103 2023.10.02 03:11

삼겹살에 소주를 ~

멀뚱몰뚱 2023.10.02 04:16

삼겹살 구경한지 오래됐네..
어찌 생겻더라

Titleist 2023.10.02 04:21

좋은 정보 감사 ㅎㅎ

bgrok 2023.10.02 07:46

오늘 한번 삼겹살 궈서 멜젓 찍어 먹어 봐야겠어요 ~~

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